Food Production
Dalam dunia perhotelan dan restoran, terdapat istilah populer dan erat kaitannya dengan Food and beverage. Food and Beverage produk atau food production menjadi departemen yang mengatur semua makanan yang ada di restoran, hotel, ataupun tempat penginapan berskala besar. Seseorang berkecimpung dalam divisi ini disebut chef/koki. Mereka tidak hanya harus handal dalam hal pengolahan makanan dan […]




