Standar Personal Higiene Penjamah Makanan
Menjaga kebersihan makanan, penanganan makanan yang higienis dan kebersihan pribadi dapat mengatasi masalah kontaminasi makanan. Oleh karena itu kebersihan food processor sangat penting karena merupakan sumber potensial dalam rantai penularan bakteri ke makanan sebagai penyebab penyakit. Menurut Depkes RI (2006), peran food processor sangat penting karena merupakan salah satu faktor penyediaan makanan/minuman yang harus memenuhi …